Par le biais de son Ser­vice Trai­teur et son Café Bistro, Cui­sine-Atout offre un pro­gramme d’insertion socio­pro­fes­sion­nelle per­me­t­tant de for­mer et d’accompagner de futurs tra­vailleurs. L’entreprise d’économie sociale, qui vient de renou­vel­er son entente tri­en­nale avec Emploi-Québec cette année, pro­pose aux entre­pris­es, aux entités gou­verne­men­tales et aux organ­ismes des buf­fets et repas sur mesure, en fonc­tion de leurs besoins précis.

« Il faut être inno­vant pour con­tin­uer d’offrir nos ser­vices, alors nous avons décidé de miser sur l’adaptation et la per­son­nal­i­sa­tion de nos menus », explique Guy Thibault, directeur général de Cui­sine-Atout et prési­dent du Col­lec­tif des entre­pris­es d’insertion du Québec (CEIQ). « Nous cher­chons à établir des parte­nar­i­ats à long terme avec nos clients, pas des con­trats uniques. C’est en répon­dant à leurs besoins spé­ci­fiques que nous dévelop­pons des man­dats plus récurrents. »

En guise d’exemple, Guy Thibault cite une pre­mière col­lab­o­ra­tion avec une autre entre­prise d’économie sociale mem­bre de la cohorte actuelle de L’économie sociale, j’achète : le GRAME « En mars dernier, le GRAME a fait appel à notre ser­vice trai­teur pour son Gala des GRAMiE’s de l’environnement. Pour l’occasion, nous avons mis en place une toute nou­velle for­mule de sta­tions per­me­t­tant aux par­tic­i­pants de créer leur pro­pre bol san­té, à par­tir d’aliments sains et locaux. C’était une grande réussite! »

Le directeur pré­cise que le souci qu’accorde Cui­sine-Atout à son empreinte écologique fait en sorte que plusieurs sol­lici­tent ses ser­vices – notam­ment Envi­ron­nement et Change­ment cli­ma­tique Cana­da, qui l’a recrutée lors du Som­met des cham­pi­ons de nature en avril 2019. Guy Thibault et son équipe ont l’intention de pour­suiv­re dans cette voie, en offrant des ser­vices le plus soucieux de l’environnement possible.

En plus de ces nou­veaux man­dats, l’entreprise planche actuelle­ment sur un plan de com­mu­ni­ca­tion et de mar­ket­ing qui devrait per­me­t­tre d’accroître sa vis­i­bil­ité sur la toile : un site web tout neuf devrait voir le jour prochaine­ment. « Nous avons par­ticipé à plusieurs activ­ités de mail­lage fructueuses, et ça deve­nait impor­tant pour nous que les clients poten­tiels puis­sent trou­ver nos réal­i­sa­tions et notre his­torique sur Inter­net. » Le directeur ajoute que la relo­cal­i­sa­tion de son organ­isme, actuelle­ment hébergé dans des locaux excé­den­taires de com­mis­sion sco­laire, fait par­tie des prochains défis à relever.