« Plus le milieu de l’économie sociale se rassem­ble, plus il est fort. Et plus son suc­cès rejail­lit sur tout le monde. » — Don­ald Boisvert, La Cor­beille-Bor­deaux-Cartierville/le Fes­tigoût Traiteur

Le Fes­tigoût Trai­teur est une ini­tia­tive d’économie sociale cha­peautée par l’organisme La Cor­beille-Bor­deaux-Cartierville, qui offre des ser­vices d’aide ali­men­taire et de réin­ser­tion socio­pro­fes­sion­nelle en ali­men­ta­tion et restauration.

Le Fes­tigoût Café de retour au parc-nature de l’Île-de-la-Visitation

Après avoir servi des repas aux vis­i­teurs du parc de l’Île-de-la-Visitation pen­dant la sai­son esti­vale de 2015 et 2016, le Fes­tigoût a dû com­pos­er avec la fer­me­ture de son pop­u­laire café-bistro, car la Ville devait entre­pren­dre des réno­va­tions majeures. À l’issue de deux années de travaux, l’établissement a rou­vert cet été, avec une cui­sine flam­bant neuve et des horaires prolongés.

« Nous sommes très heureux que le café-bistro du parc soit enfin de retour! » déclare Don­ald Boisvert, directeur général de La Cor­beille. « La Ville avait ini­tiale­ment fait appel à nous parce qu’elle voulait favoris­er les ini­tia­tives com­mu­nau­taires, et La Cor­beille est bien implan­tée dans l’arrondissement depuis 33 ans. On a décidé de se lancer ensem­ble dans cette belle aven­ture et ça fonc­tionne super bien! »

Les repas et boîtes à lunch pré­parés par le Fes­tigoût Trai­teur assurent une sta­bil­ité finan­cière à La Cor­beille, qui peut ain­si dévelop­per des pro­grammes de sécu­rité ali­men­taire aidant à de nom­breuses familles. L’organisme a égale­ment misé sur l’accessibilité du Fes­tigoût Café. « Le but d’un restau­rant dans un parc est qu’il soit acces­si­ble au plus grand nom­bre de per­son­nes pos­si­ble, estime M. Boisvert. Avant notre arrivée, le restau­rant du parc n’était pas acces­si­ble à tous. On a choisi de bâtir une offre abor­d­able pour que plus de Mon­tréalais puis­sent en profiter. »

Le directeur souligne que plusieurs autres arrondisse­ments font aus­si appel aux ser­vices de trai­teur de son organ­isme, ain­si que des com­mis­sions sco­laires, hôpi­taux, CIUSSS, etc. « Notre bassin de clien­tèle est extrême­ment diver­si­fié, mais les pro­jets comme le café de l’île de la Vis­i­ta­tion sont par­ti­c­ulière­ment impor­tants parce qu’ils con­tribuent à nous faire con­naître. Ils comblent aus­si une par­tie de l’année qui était un peu plus tran­quille pour nous, ce qui est pré­cieux parce que ça nous aide avec la réten­tion du per­son­nel qu’on forme », dit-il.

Le Fes­tigoût Trai­teur, qui par­ticipe à l’initiative L’économie sociale, j’achète! depuis sa toute pre­mière cohorte, s’est forte­ment dévelop­pé au cours de la dernière décen­nie, et M. Boisvert explique que cette crois­sance se pour­suiv­ra encore cette année : « Nous sommes de plus en plus sol­lic­ités en événe­men­tiel. On a mis beau­coup d’efforts là-dessus au cours des dernières années : raf­fin­er nos menus, dévelop­per le ser­vice de cock­tail dîna­toire, pour que notre offre soit encore plus dif­férente et attrayante. »

Le Fes­tigoût Café du parc-nature de l’Île-de-la-Visitation sera ouvert 7 jours sur 7 jusqu’à l’Action de grâce, puis ses ser­vices seront disponibles aux vis­i­teurs durant les week-ends de la sai­son froide.