Traiteur BIS fait peau neuve!

Trai­teur Bis fait peau neuve : nou­veaux ate­liers et cer­ti­fi­ca­tion offi­cielle du min­istère de l’Éducation

Implan­té à Mon­tréal depuis 30 ans, l’or­gan­isme Trai­teur Bis – Buf­fet Insère-Jeunes a prof­ité cette année de sa par­tic­i­pa­tion à l’initiative L’économie sociale, j’achète! pour se redéfinir et effectuer une remise en ques­tion qui porte déjà ses fruits. Son directeur général Dan­ny Bel­ley explique que le moment était vrai­ment oppor­tun pour que son entre­prise d’insertion sociale et pro­fes­sion­nelle fasse le point :

« Au cours des dernières années, nous avons tra­ver­sé d’importantes dif­fi­cultés finan­cières. Plusieurs départs à la retraite ont aus­si entraîné une restruc­tura­tion com­plète de l’équipe. Nous avons dû nous con­cen­tr­er sur ces urgences, ce qui a freiné les démarch­es de développe­ment. Nous avons retrou­vé l’équilibre l’an dernier, et c’était impor­tant de pren­dre le temps de faire une bonne mise à jour pour repar­tir du bon pied : revoir notre struc­ture et notre image, repenser nos façons de faire, définir les grandes lignes de notre plan d’action pour les trois prochaines années », confie-t-il.

Après avoir sur­mon­té les dif­fi­cultés énon­cées, Trai­teur Bis a d’abord entamé la refonte de sa struc­ture d’encadrement et mis en place une nou­velle poli­tique de ges­tion des ressources humaines. « On a réus­si à soud­er une équipe vrai­ment motivée et solide! Ensem­ble, on a décidé de s’implanter davan­tage dans notre com­mu­nauté, à Rose­mont. Notre mis­sion pre­mière demeure l’insertion, mais on a aus­si mieux voulu com­pren­dre ce qu’on peut apporter aux citoyens et aux autres organ­ismes d’ici », explique Bel­ley, qui est act­if dans cette entre­prise d’économie sociale depuis 20 ans.

Par­mi les nou­veautés à venir, le directeur est fier d’annoncer qu’en plus de ses ser­vices réguliers de trai­teur, Trai­teur Bis organ­is­era des ate­liers sur l’alimentation et les saines habi­tudes de vie dans les locaux dont il dis­pose. « Nous avons déjà les instal­la­tions pour faire de la cui­sine, et les salles de for­ma­tion. Nous avons décidé de les met­tre à la dis­po­si­tion d’organismes et de groupes de citoyens, pour servir la communauté. »

Une autre grande réal­i­sa­tion de Trai­teur Bis est aus­si à sig­naler : pour la pre­mière fois, des par­tic­i­pants de son pro­gramme d’insertion obtien­dront une cer­ti­fi­ca­tion offi­cielle du min­istère de l’Éducation cette année. « Ça fai­sait très longtemps qu’on souhaitait que les jeunes sor­tent de notre pro­gramme avec un diplôme, et ce sera main­tenant le cas, grâce à un parte­nar­i­at avec la com­mis­sion sco­laire Mar­guerite-Bour­geoys. » En effet, une ving­taine de par­tic­i­pants obtien­dront un CFMS (cer­ti­fi­cat de for­ma­tion à un méti­er semi-spé­cial­isé) en tant qu’aide général de cui­sine. « Il fal­lait pren­dre le temps de bien for­mer nos nou­veaux for­ma­teurs. Main­tenant, on est prêts et on a très hâte! »

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